動(dòng)物油設(shè)備練出來的動(dòng)物油在搭配上具有很大的優(yōu)勢，比如茄子，還有蘿卜等等方面，會(huì)有令人食欲大振的感覺。

經(jīng)常食用動(dòng)物油可以對我們的人體還有石材進(jìn)行充分的營養(yǎng)吸收，尤其是我們在使用食物的時(shí)候的維生素，但是動(dòng)物油也有弊端，在食用的過程中可以引起一些疾病，還有不適。部分患員要嚴(yán)格的控制，尤其是一些特殊的體質(zhì)的人，我們要注意不能使用動(dòng)物油。

動(dòng)物油加工設(shè)備里面熬煉鍋的數(shù)量，要根據(jù)這套動(dòng)物油煉油設(shè)備的日產(chǎn)量來定。大中型煉油設(shè)備的熬煉鍋數(shù)量是不同的。打個(gè)比方，180噸到250噸的加工機(jī)組可能需要八個(gè)熔煉罐，150噸到100噸的動(dòng)物油熬油設(shè)備估計(jì)需要6個(gè)熔煉罐，再小一點(diǎn)的也需要4個(gè)熬煉罐，比方說日產(chǎn)量在50噸左右的熬油設(shè)備。這個(gè)熬煉鍋的數(shù)量，是要根據(jù)某個(gè)廠家定制的標(biāo)準(zhǔn)來計(jì)算的，不同廠家的熬煉鍋型號有些差距。

動(dòng)物油脂是指以構(gòu)成動(dòng)物有機(jī)體的脂肪組織所提煉出的固態(tài)或半固態(tài)脂類,主要供人類食用,是膳食結(jié)構(gòu)中脂肪營養(yǎng)素的重要來源,部分被用作飼料,化工原料和其他特殊工業(yè)用料.食用動(dòng)物油脂因含較高的飽和脂肪酸,近年來,直接食用的人群大大減少.食用動(dòng)物油脂有很好的起酥性,作為起酥油廣泛用于糕點(diǎn),面包,餅干等食品加工業(yè).特別是豬油,牛油,羊油單獨(dú)或與植物油混合,經(jīng)分提,選擇性氫化,酯交換工藝,生產(chǎn)人造奶油,起酥油,代可可脂等油脂深加工產(chǎn)品.

動(dòng)物油負(fù)壓熬煉設(shè)備的榨膛內(nèi)如果想透徹清潔也很方便，可以選用一些低成本的油料作物，讓動(dòng)物油負(fù)壓熬煉設(shè)備運(yùn)作一會(huì)就可以了。不同的油品均有*適脫色溫度，若操作溫度過高，就會(huì)因新色素的生成而造成油脂回色問題。油脂的脫色溫度還影響脫色油的酸度，在的范圍內(nèi)，操作溫度對油品酸度的影響較小之外，但當(dāng) 超越臨界點(diǎn)之后，隨著溫度的升高，脫色油的FFA含量即會(huì)呈正比例函數(shù)增值。